Mattarello per biscotti, mattarello con motivo a sorbi
Mattarello in rilievo
Descrizione
Cari amici, tutti i mattarelli sono realizzati secondo lo stesso schema, ma poiché li faccio a mano, sono diversi l'uno dall'altro. Se lo desiderate, posso fare una stampa sul mattarello, che andrà a voi.
Dimensioni: lunghezza totale del mattarello 30 cm, lunghezza utile 12,5 cm.
Mattarello per biscotti stampati Faggio. Il mattarello è ricoperto di olio di lino. La profondità del disegno sul mattarello è di 3-5 mm, il che consente di non diffondersi durante la cottura anche se l'impasto non è molto buono.
Lavorare con il mattarello
Stendere uno strato di pasta con un mattarello normale a uno spessore di 4-5 mm. e poi con una leggera pressione stendere la pasta per il mattarello di pan di zenzero. Tagliare la pasta con un coltello tra l'intelaiatura ottenuta. Prima dell'uso, lubrificare il mattarello con olio vegetale.
Lavare il mattarello come le solite stoviglie. Asciugare il mattarello necessariamente! Il legno non ama l'acqua e conservarlo in un luogo asciutto in un armadio o su uno scaffale.
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